Mirta Crovetto Mattassi

Doutora em Nutrição Humana pela Universidad de Chile, investigou o consumo alimentar, a obesidade e as políticas de saúde pública, com ênfase na população universitária e juvenil. Coordenou estudos multicêntricos sobre alimentação e qualidade de vida, e as suas publicações ultrapassaram as 1.400 citações no Google Scholar, consolidando-a como referência em nutrição e saúde pública no Chile.

No âmbito da formação avançada, lecionou em programas de licenciatura e pós-graduação e orientou teses nas áreas da nutrição, da saúde comunitária e das políticas públicas de alimentação. A sua experiência combina a investigação com a gestão institucional, contribuindo para a consolidação da Faculdade de Ciências da Saúde e para a ligação da universidade ao sistema de saúde nacional.